Bewusst essen und trinken unterwegs
Suche Wochenmärkte, Gasthäuser mit kurzer Speisekarte und Produzentenporträts. Saisonale Zutaten reisen wenig und schmecken intensiver. Frage nach Herkunft, probiere Unbekanntes und teile Rezepte, die du mit nach Hause nimmst. So wird Genuss zu einem Statement für die Region.
Bewusst essen und trinken unterwegs
Viele umweltfreundliche Reiseziele feiern Gemüse, Hülsenfrüchte und alte Getreide. Lass dich von Köchinnen inspirieren, die Traditionen modern interpretieren. Wer pflanzlich isst, spart Emissionen und entdeckt neue Texturen. Verrate uns dein bestes Gericht – wir veröffentlichen Leserfavoriten im Newsletter.